C’est l’heure du petit déjeuner ou de la pause goûter avec Vegedome !
Des boissons végétales, des smoothies fruités, une tartinade au chocolat et des préparations pour gâteaux réalisés avec peu d’ingrédients, tous certifiés 100% bio dans une démarche zéro déchets, c’est ce que propose Vegedome.
Vegedome est une jeune entreprise lancée en 2018 par Marie Daumail. Nous avons eu la chance de la rencontrer sur son site de production situé au cœur de la ville historique de Riom, près de Clermont-Ferrand.
Une aventure entrepreneuriale
Habituée à consommer des produits bio, naturels et faits maison depuis son enfance, c’est à la suite d’études en nutrition que Marie se lance à 25 ans dans la création d’entreprise.
Grande consommatrice de boissons végétales, elle constate qu’il est difficile d’en trouver des 100% naturelles et en petits formats dans la grande distribution. Passionnée par la cuisine, elle choisit donc d’en fabriquer elle-même et là...Révélation ! C’est simple, meilleur et plus pratique que ce qu’on peut trouver sous forme de pack en magasin.
C’est à ce moment-là que Marie débute son projet avec une idée en tête : proposer des recettes gourmandes, saines et sans additifs !
Grâce à l’appui de son conjoint et le soutien de ses proches, elle se renseigne sur la possibilité de créer son entreprise afin de commercialiser son lait végétal en petits formats de 50 cl. Elle observe que l’offre n’est pas développée tandis que la demande augmente avec des consommateurs de plus en plus attentifs à la qualité de leurs produits. C’est un marché de niche dans lequel elle peut tout à fait prendre sa place.
Après plusieurs heures passées en cuisine et l’accord plus que favorable de la Chambre des Métiers et de l'Artisanat, elle décide de fonder Vegedome. Un nom alliant parfaitement son envie de développer des produits végétaux tout en restant ancrée à ses racines puydomoises.
Des recettes 100% bio, artisanales et végétales
C’est dans son atelier de production à Riom, que Marie et son équipe confectionnent des recettes gourmandes en bocaux. Le processus de conservation secrètement gardé par Marie a été réfléchi et ajusté tout au long de la première année de Vegedome afin de ne pas détériorer les matières premières à l'intérieur et de garantir toutes leurs saveurs pendant un an.
On a eu la chance de goûter quelques boissons. Nous avons d’abord été surpris par la douceur et le goût équilibré du lait d’amande. Un incontournable de la gamme qui remplace très bien le lait de vache dans les recettes de crêpes, pancakes, clafoutis, quiches, crème anglaise,… Nous avons aussi été conquis par la boisson noisette chocolat et son goût moelleux vite rattrapé par l’intensité de la noisette pour un retour immédiat en enfance.
Notre coup de cœur, la tartinade noisette chocolat est fabriquée avec seulement trois ingrédients : une touche de sucre de coco, de la poudre de cacao équitable et surtout 80% de noisettes ! Un bon moyen de se faire plaisir sans trop culpabiliser.
On vous recommande aussi les smoothies riches en fruits, sans sucre ajouté et à base de lait d’amande. Cet été vous aurez le choix entre trois parfums pour faire le plein de vitamines avant la rentrée : amande/mangue/passion, amande/fraise/banane/menthe/citron et amande/poire/vanille.
Enfin, les petits derniers de la gamme, confectionnés en 2021 par Marie sont des préparations pour gâteaux en kits faciles à réaliser chez soi. La recette est ultra simple et se fait directement à partir du contenant en verre. Une excellente idée cadeau pour les apprentis cuisiniers (ou les pressés).
Une marque responsable
Vegedome est inscrit dans une démarche zéro déchet pour réduire au maximum son impact environnemental.
Du vrai bio. Tous les produits sont certifiés bio par Ecocert et sont 100% d’origine naturelle.
Rien ne se perd, tout se transforme. À la suite de la fabrication des laits végétaux, l’okara, la pulpe restante est déshydratée et récupérée dans les préparations pour gâteaux. C’est un excellent substitut à la poudre d’amande ou de noisette.
Tous les bocaux en verre sont consignés. Ils peuvent être ramenés dans les points de vente pour qu’une fois nettoyés par un chantier d'insertion, ils puissent être réutilisés.
Pour info, le lait végétal nécessite en moyenne cinq fois moins d’eau et vingt fois moins de surface agricole que le lait de vache.
Pour bien démarrer la journée ou profiter d’une pause goûter réconfortante, l’ensemble des produits sont à retrouver directement sur la boutique en ligne et dans plus de 200 points de vente à travers l'Hexagone, principalement des magasins bio.
Avis aux revendeurs, Marie propose son catalogue produits sur la plateforme Ankorstore, avec des conditions particulières avantageuses.
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